Description de l'offre d'emploi

Le Baluchon, là où confort, santé et gastronomie fait vivre à nos clients un séjour inoubliable en harmonie avec la nature.

Le Baluchon, c'est une invitation à découvrir un cachet naturel inestimable. Nos clients sont séduits par la beauté des lieux... îles, cascades, chutes, reliefs saisissants, forêt envoûtante et plaines tranquilles. Autant de décors contrastants transformés par la magie des couleurs de nos quatre saisons.

Les chambres et les installations de l'Auberge Le Baluchon sont réparties dans plusieurs bâtiments différents, tous situés à proximité l'un de l'autre. Pour se déplacer, on peut emprunter un trottoir de bois ou prendre une voiture. Les principaux bâtiments que l'on retrouve sur le site sont : la réception, la salle à manger et quatre auberges qui abritent les 88 chambres. Dans chacune des auberges, une salle de séjour et une salle d'eau (bain tourbillon et sauna) demeurent à disposition. L'Auberge sur l'Île est réservée aux clients qui sont en forfait santé. De plus, un chalet de trois chambres offre le confort convivial pour un séjour entre amis.

Responsabilités

Sous la supervision du chef, le (la) titulaire de ce poste accomplit les tâches suivantes :


•Voir à la planification et à l’organisation de son poste
•Faire la mise en place des services et voir à ce que les objets et les aliments soient prêts pour le service.
•Faire des services
•Préparer et faire cuire les aliments selon les recettes et les menus.
•Dresser les assiettes pour le service selon les normes et les directives communiquées.
•Voir à la rotation des stocks
•Voir à la réception des commandes, valider la marchandise et signer le bon de livraison
•Ranger les commandes de marchandise
•Participer activement aux rencontres prévues par son supérieur immédiat.
•Voir à l’entretien ménager de son aire de travail et à la propreté des lieux
•Est appelé à donner et à recevoir de la formation.
•Exécuter toute autre tâche connexe demandée par son supérieur immédiat.

Compétences exigées

- Deux années d’expérience pertinente.
- Être capable de soulever des poids dans les limites permises.

Diplôme(s)

  • Professionnel

Lieu de travail : Saint-Paulin

Domaine d'étude : DEP en cuisine d’établissement ou autre formation jumelée à une expérience pertinente.

Nombre d'années d'expérience requises : 0-2

Nombre d'heures par semaine : 30-40

Salaire horaire : 14-16

Horaire de travail : Jour, Soir, Fin de semaine

Statut de l'emploi: Temps plein, Temps partiel

Date d'entrée en fonction : Dès que possible

Informations additionnelles

- Assurance.
- Assurance des frais médicaux et paramédicaux.
- Assurance invalidité.
- Assurance voyage.
- Assurance-salaire.
- Cafétéria.
- Congés mobiles.
- Rabais employés.
- Régime de retraite.
- Stationnement gratuit.


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