Chef·fe cuisinier·ère

Description de l'offre d'emploi

Située au cœur du village de Sainte-Flore, la crèmerie de Sainte-Flore offre une vaste sélection de produits glacés. L'établissement propose également une bonbonnerie ainsi qu'une offre de casse-croûte. Reconnue pour son ambiance chaleureuse et familiale, l'entreprise privilégie les fournisseurs québécois et constitue une destination prisée tant par les résidents que par les visiteurs de la région.

Sa mission est d'offrir une expérience gourmande et conviviale, en proposant des produits de qualité dans un environnement accueillant, pour le plaisir des petits comme des grands.

L'entreprise souhaite aussi offrir un menu déjeuner. Ils sont donc à la recherche d'un·e chef·fe cuisinier·ère pour démarrer ce nouveau projet.

Responsabilités

- Créer le menu déjeuner (élaborer de nouvelles recettes et participer à la mise à jour du menu);
- Planifier, organiser et superviser les activités de la cuisine;
- Préparer et cuisiner les plats du menu déjeuner;
- Assurer la qualité, la présentation et la constance des plats servis;
- S'assurer du respect des normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire;
- Maintenir un environnement de travail propre, organisé et efficace.

Profil recherché :

- Capacité à travailler en équipe;
- Ouvert·e d'esprit;
- Créatif·ve;
- Leadership, autonomie et sens de l'organisation;
- Connaissance des normes du MAPAQ et des bonnes pratiques en hygiène alimentaire.

En saison estivale : Chef·fe cuisinier casse-croûte et restaurant-déjeuner.
En saison hivernale: Chef·fe cuisinier restaurant-déjeuner.

Compétences exigées

Détenir de 1 à 2 ans d'expérience pertinente dans des fonctions similaires.

Lieu de travail : Sainte-Flore

Domaine d'étude : DEP en cuisine ou expérience équivalente.

Nombre d'années d'expérience requises : 1 an et plus

Salaire horaire : Selon expérience.

Horaire de travail : Jour, Soir, Fin de semaine

Date d'entrée en fonction : Dès que possible.

Informations additionnelles

En saison hivernale : environ 20 heures par semaine.
En saison estivale : jusqu'à 40 heures par semaine.

Doit être disponible les fins de semaine.

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