Cuisinier ou cuisinière

Description de l'offre d'emploi

Cuisinière ou cuisinier – Poste occasionnel

Nous sommes à la recherche d'une cuisinière ou d'un cuisinier possédant de l'expérience en cuisine institutionnelle ou en cuisine d'établissement.

Il s'agit d'un poste occasionnel. La personne retenue sera appelée à remplacer les membres du personnel lors de leurs vacances, de congés ou d'absences de courte ou de longue durée.

Responsabilités

De la préparation des mets composant un menu; la préparation, l’assaisonnement, la cuisson, les températures et le portionnement des aliments; la confection des pâtisseries et des desserts; la tenue en bon état des services, les ustensiles et les pièces d’équipement nécessaires à l’exercice de ses attributions; peut-être appelé à participer à l’inventaire permanent des vivres et aliments en réserve en notant les produits qu’il est nécessaire de renouveler; peut-être également appelé à participer à la vérification des marchandises à leur réception

Compétences exigées

- Expérience pertinente en cuisine institutionnelle ou en cuisine d'établissement;
- Capacité à travailler de façon autonome et en équipe;
- Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène et de salubrité;
- Flexibilité quant à l'horaire de travail.

Diplôme(s)

• Professionnel

Lieu de travail : Trois-Rivières

Domaine d'étude : DEP en cuisine ou en pâtisserie

Nombre d'heures par semaine : 38h45

Salaire horaire : À déterminer sur place

Horaire de travail : Jour, Fin de semaine

Statut de l'emploi: Occasionnel

Date d'entrée en fonction : Dès que possible

---