Sommaire du poste
• Veiller à l’application et au respect des procédures et des
contrôles liés aux normes de management de la sécurité des
denrées alimentaires.
• Vérifier la conformité des matières premières, des produits
finis et des matériaux d’emballage.
• Contrôler la documentation qualité (registres de production,
fiches de contrôle, etc.).
• Assurer le maintien de la conformité aux exigences HACCP
et réglementaires (MAPAQ, ACIA, etc.).
• Organiser et réaliser les audits internes HACCP.
• Être responsable de la préparation et du suivi des audits
clients ainsi que des inspections gouvernementales.
• Effectuer les tests de surface (SWAB), les analyses de qualité
de l’air, les prélèvements d’eau, de matières premières et de
produits finis.
• Compléter les registres requis (inspection préopérationnelle,
températures des départements, surveillance des CCP, etc.).
Important : La présente description n’est pas exhaustive, car l’employé
peut se voir attribuer toute autre tâche connexe relative à l’exécution de
ses fonctions.
Qualités recherchées
• Formation HACCP (atout);
• Sens de l’organisation, responsable, minutieux et intérêt pour
le travail d’équipe;
• Rigueur, autonomie, souci du détail et facilité d’apprentissage.
• Français et anglais parlés et écrits*
*La personne titulaire du poste est appelée à communiquer (parler et
écrire) en anglais avec des fournisseurs et des clients hors Québec.
Exigences et qualités recherchés
Niveau d’études : Diplôme d’études collégiales (DEC) dans un
domaine lié à la fonction (techniques de laboratoire, techniques de
diététique, nutrition, alimentation, chimie analytique, etc.).
Expérience reliée à l’emploi : Minimum d’une (1) année d’expérience
à temps complet dans des fonctions similaires. Une combinaison
d’expérience pertinente et de formations pourra être considérée.
Qualités recherchées
• Formation HACCP (atout);
• Sens de l’organisation, responsable, minutieux et intérêt pour
le travail d’équipe;
• Rigueur, autonomie, souci du détail et facilité d’apprentissage.
• Français et anglais parlés et écrits*
*La personne titulaire du poste est appelée à communiquer (parler et
écrire) en anglais avec des fournisseurs et des clients hors Québec.
